تیرامیسو از مشهورترین و محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی است که در ایران نیز طرفدار بسیاری دارد.
تیرامیسو یکی از انواع دسرهای خوشمزه ایتالیایی است که مواد پایه آن را خامه فرم داده شده، بیسکویت و قهوه غلیظ دم‌شده یا اسپرسو تشکیل می‌دهد. با
مواد لازم
(مناسب برای ۴ نفر)
- خامه ترش یک دوم لیوان
- بیسکویت لیدی فینگر ۱۰ عدد
- پنیر خامه ای ۱۱۵ گرم
- قهوه غلیظ دم کشیده یک دوم لیوان
- وانیل یک قاشق چای‌خوری
- چیپس شکلات و پودر کاکائو مقداری برای تزیین
طرز تهیه تیرامیسو لیوانی
- در یک ظرف مناسب وانیل و شکر را به پنیر خامه‌ای و خامه ترش اضافه کرده و با استفاده از همزن برقی مواد را به طور کامل با هم مخلوط کنید، تا زمانی که خامه بسته شود و یا به اصطلاح فرم بگیرد. خامه فرم داده شده را داخل یخچال بگذارید.
- پنج عدد لیدی فینگر را خرد کرده و آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را داخل یک لیوان بریزید. به جای بیسکویت لیدی فینگر می‌توانید، از بیسکویت‌های ساده نیز استفاده کنید.
- داخل هر لیوان و روی بیسکویت‌های خرد شده یک قاشق غذاخوری قهوه غلیظ دم کشیده بریزید. سپس اجازه دهید تا قهوه به خوبی به خورد بیسکویت برود.
- خامه را از یخچال بیرون بیاورید و درون هر چهار لیوان، یک قاشق از خامه بریزید.
- مابقی لیدی فینگرها را خرد کرده و مجددا به چهار قسمت تقسیم کنید و روی خامه داخل هر لیوان بریزید.
- از مابقی خامه فرم داده شده درون قیف قنادی ریخته و با آن سطح لیدی فینگرهای خرد شده را بپوشانید.
- در مرحله آخر، با استفاده از پودر کاکائو و چیپس شکلاتی ترامیسو آماده شده را تزیین کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع دسر
برای مشاهده مطالب بیشتر از